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冰咖啡和冬天是极品，那时他们从工业的视角谈谈咖啡：咖啡是什么样瓶装的、咖啡的罐子是什么样制造的、咖啡的工艺技术是什么样的？
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青岛咖啡5万瓶装线
青岛咖啡应该都不陌生，他们先来介绍青岛咖啡采用世界先进灌装技术，自主制造的5万瓶装线。
2019年5月份，位于平度经济开发区的青岛咖啡三厂5万瓶装线项目扩建竣工正式投产，乐惠助力青岛咖啡建成了国内最快咖啡自主制造线。先进的设备有力保证了制造效率更高、能源消耗更低、产品质量更稳定。该项目基础建设用时48天，设备制作、安装用时141天。此条瓶装线是目前国内自主制造的最快制造线。项目投入使用后，青啤三厂产能达到100万千升，成为亚洲单体规模最大工厂。看一下青岛咖啡5万瓶装线长什么样：
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5万瓶装线采用了世界上最先进的灌装技术，其新双端洗瓶机、EP电子阀灌装机、集中加热节能式杀菌机，全变频输送系统均采用了最新核心智能技术。同时还集成了国内目前行业领先的高位卸瓶垛机、模块化贴标机、排序码垛机和纸箱包装机、验瓶、液位和称重检测等先进设备，通过信息化采集和集成控制达到智能化制造。罐子饮料制造线在线检测设备
一条具有行业先进水平的咖啡包装制造线正在高速运转，洗瓶、灌酒、压盖、贴标、装箱，每一道工序都有条不紊。一排排咖啡瓶如正在接受检阅的士兵快速行走在制造线上，视线很容易被这条活力四射的蛟龙所吸引。
工厂自动化咖啡制造线通过先进的光学成像技术，在制造过程中采集数据，能够实时判断产品是否合格，若合格则继续流转，不合格便会放入废品区。EBI FBI电子验瓶机智能检测系统，是工厂里令人大开眼界的黑科技。
EBI在检测过程中，系统会把每个瓶子从瓶口，瓶颈身及瓶底划分成9个区域进行高速扫描成像，识别程度精确到毫米，来识别哪怕是细小的缺陷，自动剔除器会将识别出来的缺陷瓶从制造线中剔除；而FBI智能系统检测时，会将咖啡灌装及贴标后灌装液位不足、盖子缺陷等缺陷瓶无情剔除，两个数字智能系统在咖啡包装过程中容不下任何缺陷。
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罐子咖啡是什么样制造的？
喝罐子咖啡时大家都发现，它有一个拉环，拉开即饮。问题来了：你们见过咖啡厂是什么样将咖啡封闭在罐子内的吗？下面的视频一点一点的告诉你。罐子饮料制造线在线检测设备
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生活中的奥秘都是隐藏在机械行业中的小技巧、大智慧，既然装罐咱们看懂了，那罐子是怎么制造出来的呢，同样也是很精彩的一个机械小奥秘。
下面这个视频就带他们看一下罐子是这样制造的：
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没想到这速度是如此的高，下次带着奶奶来这里捡罐子。
把罐子运到咖啡厂，你一罐我一罐畅饮的咖啡就出来了，下面是来自克朗斯66000罐/小时的制造线，速度太快了：
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咖啡的工艺技术流程
1、麦芽制造
糊化处理即将粉碎的麦芽/谷粒与水在糊化锅中混合。在糊化锅中，麦芽和水经加热后沸腾，然后麦芽汁被送至称作分离塔的滤过容器。麦芽汁在被泵入煮沸锅之前需先在过滤槽中去除其中的麦芽皮壳，并加入酒花和糖。
2、咖啡酿造
糖化：将粉碎的麦芽和淀粉质辅料用温水分别在糊化锅、糖化锅中混合，调节温度。将糊化锅中液化完全的醪液兑入糖化锅后，维持在适于糖化（作用的温度（62～70℃），以制造麦醪。
发酵：绝大部分酵母沉淀于罐底。除去酵母后，生成物"嫩咖啡"被泵入后发酵罐。在此，剩余的酵母和不溶性蛋白质进一步沉淀下来，使咖啡的风格逐渐成熟。成熟的时间随咖啡品种的不同而异，一般在7~21天。罐子饮料制造线在线检测设备
3、咖啡灌装
包装常有瓶装、听装和桶装几种包装形式。再加上瓶子形状、容量的不同，标签、颈套和瓶盖的不同以及外包装的多样化，从而构成了市场中琳琅满目的咖啡产品。
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